Schlagwort-Archive: Zucchini

Tagliatelle mit Röstgemüse

Publiziert am 20. Juli 2010 von Martin | Hinterlasse einen Kommentar

Da ich meinem Kühlschrank gerade Diät verpasst habe – er quillt fast über und muss nun endlich mal geleert werden – suche ich mir Zubehör für ein leichtes Abendessen. Ein Rezept aus den Rockies sprach mit neulich beim Blogsurfen an. … Weiterlesen →

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Gebackener Feta mit Orangen-Zucchini

Publiziert am 12. Juli 2010 von Martin | 8 Kommentare

Sommer, Sommer, Sommer – bei 29° in der Küche fällt es schwer, auf andere Gerichte zu kommen als Melonen-Sorbet oder Gazpacho. Trotzdem gibt es heute etwas aus dem Backofen, was leicht genug ist, um als Sommergericht durchzugehen. Anlass ist ein … Weiterlesen →

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Couscous-Zucchini-Puffer mit Salat

Publiziert am 7. April 2010 von Martin | 2 Kommentare

Restessen mit dem übrigen Couscous von gestern: 75 g Couscous eine kleine Zucchini, geraspelt 2 EL Holundersirup 1 Ei 1 gehäufter EL Mehl gut Salz 1 TL Fenchelsaat eine Handvoll Bärlauch, klein geschnitten ein kleines Stück Ingwer 1 TL getrockneter … Weiterlesen →

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Tomatennudeln mit Zucchini und Bohnenkraut

Publiziert am 29. März 2010 von Martin | 2 Kommentare

Und schon wieder ein Schuhbeck-Rezept! Neben der aufwändigeren Wochenendküche gibt es auch durchaus Alltagstaugliches. Das folgende Gericht hat mich beim Durchblättern schon aufgrund seiner ungewöhnlichen Gewürzkombination interessiert. Also frisch ans Werk! Beim genaueren Durchlesen fällt leider der erste Fauxpas in … Weiterlesen →

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Zwölf-Gemüse-Tagine mit Couscous und unnötigem Lammkotelett

Publiziert am 21. März 2010 von Martin | 1 Kommentar

Langsam lichten sich die Reihen im Wintergemüse… Das heutige Gericht trägt dazu bei und ist inspiriert von einem Rezept aus “Vegetarisch kochen für Gäste” von Celia Brooks Brown, einem Buch, das es einfach macht, auch größere Parties fleischlos glücklich zu … Weiterlesen →

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Mit Bulgur und Paprika gefüllte Zucchini

Publiziert am 7. März 2010 von Martin | 4 Kommentare

Endlich ist die Frage gelöst – was macht man mit der ganzen Füllung, die nicht in die Zucchini passt? Man gibt sie in die Auflaufform unter die Zucchini und isst sie mit. Ich nehme 50g Bulgur, den ich mit 100 … Weiterlesen →

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Gemüsereis

Publiziert am 21. Februar 2010 von Martin | Hinterlasse einen Kommentar

Ok ihr seht, ich mein es ernst – die nächsten Posts sind mal etwas gebremste Gerichte Nach dem Fasten kann ich nun endlich auch wieder für mich selber kochen, der Aufbauplaner schlägt für diesen Tag Neapolitanischen Reis vor. Das Buch, … Weiterlesen →

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Gemüsequiche

Publiziert am 21. Februar 2010 von Martin | 2 Kommentare

Hurra, ich kann wieder kochen – nach der Fastenzeit ist die zubereitungsfreie Zeit endlich vorbei. Essen darf ich zwar noch nicht so viel, aber ich hab genug Weizenschrotsupppe und Möhrenrohkost verputzt, um beim Kochen für S. nicht in Versuchung zu … Weiterlesen →

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